现在的大环境下，低成本如何创业？一些创业者或者一些夫妻俩呢，都想创业，然后可能资金能拿的出来的，或者说愿意拿出来冒风险的资金大概是20万左右啊，所以今天就讲下低成本如何创业？
低成本如何创业？如何从八个角度去评估一个项目？
这次课程主要分三部分，第一大部分呢，就是大概的一个先导，先给大家讲我们如何从八个角度去分析创业的这个决定性因素。第二部分呢，就是大量的案例，有吃的喝的玩的，还有一些这个文化创意的等等啊，都是在过去几年冒出来的，已经被验证过，而且呢，我们的投资收益跟风险相比呢，都是还蛮不错的一些项目，供大家参考。第三个部分呢，就是总结了这一两年一些超级平台的一些新的玩法，还有就是如何快速的复制，还有就是如何获得资本的青睐和资本的投资，我们主要从这三大章节来拆解这个低成本如何创业。
我们如何从八个角度去评估一个项目呢？
第一呢，就是他本身的细分赛道，比如说最近在直播间比较火的宠物，一个做水母的啊，有一个新的一个赛道，很多人以前都是觉得那个宠物可能是小狗啊，小猫啊，包括可能一些金鱼啊什么，但是水母是第一次啊，所以我们叫细分赛道的评估。也有一些快餐或者小吃，或者一些地方性的小特色，作为各位创业者，花个几万或者十几万去创业，都能获得不错的效果。
第二呢，就是单店的投资金额，单店大概要投多少钱，然后这些钱呢，大概花在哪些地方。一般来说呢，可能分装修，租金，押二付一或者押三付一啊，大概的设备，比如一个面馆大概可能2万到3万的设备，设备的费用，还有大概的厨具，厨房的这个，譬如说锅啊碗啊，我们吃饭的筷子等等的这些费用，还有一部分就是我们第一批货的费用，所以第二个层面呢，我们叫这个单店的投资金额，像我刚才我们开篇也谈到了，控制到20万以内，譬如房租设备款。装修款，还有这个加盟费，大概是这几大项。
第三呢，就回本的周期和盈利性分析啊，回本周期呢，一般我们只投资的金额，譬如投资了10万，大概要多少个月可以回本，回本是怎么算的？回本一般是譬如我投了十万，可能六个月八个月之后呢，他的盈利可能到了10万元，那我们就说回本了。盈利性分析呢，一般我们指它的毛利率和净利率啊，净利率就是它的净利润除以它的收入，毛利润一般是收入减成本，再除以他的收入，就是它的毛利率，毛利率之后就是交税，把税交完就是它的盈利，所以第三个维度呢，我们主要从他的回本周期和盈利性分析来判断这个项目现金流业务怎么样，然后盈利性怎么样，是不是个好生意。
第四呢，就是门店的选址和人员配置，有些生意呢，它适合可能适合在大学里开，在校园里开，有些生意呢，可能只能在商场开，有些生意呢，可能适合在社区开，最好的生意适合什么呢？适合都可以在商场开，在社区开，在办公楼开，在大学也可以开啊，人员配置一般只是这个店呢，大概要配几个人，一般好的生意可能一个人就可以把这个生意干了，对吧，我们有些小摊啊，一个人，有些小店可能两个人，有些可能四个人五个人，因为人员一多呢，他就涉及到人员的工资，工资加这个保险呢，五险一金啊等等，这个就把它的固定成本费用就提高了，所以门店的选址跟人员配置还是得规划好，还有这个人员呢，到底需不需要厨师啊，就像周黑鸭就没有厨师，有些包子铺呢，他可能就需要厨师人员，还需要完成一些制作的工作等，所以叫人员配置可能就要多一点了。
第五呢，就是产品的价格和结构，结构一般是产品它定位是哪个方向，跨了哪些品类。比如北京有一家做这个紫菜包饭的，他可能紫菜包了虾饭鱼饭等，但是他可能除了这个之外呢，还又加了这个甜品，然后加了糕点，所以他可能跨了有三个细分品类，所以我们叫产品结构，产品结构也包括数量，就一家店，就他菜单数多少算好呢？有些老板可能就卖一个单品，可以一个月卖10万甚至20万，也有些人呢，可能做了30个单品，加起来可能还没有卖到十万一个月，所以产品结构也很重要。价格就更重要了，我们一般谈到叫定价定天下啊，基本价格是一个生意的命脉。不同的区域，不同的城市啊，等级城市，其实价格大也是完全不一样的啊，这是第五个层面。
第六呢，就是店铺运营。店铺的运营层面一般指什么呢？指本身在店里这个生意他可能需要比较复杂的去运营，譬如说像烘焙店前台和后厂，他后面有后厂，他买的有设备，需要做很多的动作，烤箱完之后拿出来，然后给前台去卖，还是非常简单的，生产好或者说小作坊生产，我直接运过来，像傻瓜一样的。形式外卖这个店铺运营也非常重要，它背后呢，实际上是这个创始人或者这个店长，或者这个创业者。这个我们叫这个品类的深度的理解，不同功力的人，他理解的产品的运营复杂性就不一样啊，严格来说高手还是喜欢把它简单化啊。当然了，运营还包括时间的，我们叫波段，有些譬如早餐店，早餐占了他一天收入的60%，甚至70，中午再卖点，下午可能不营业了，可能他的旺季呢，主要还是在这个，我们叫这个暑假，可能夏季啊，秋季有一部分，冬季呢，可能进入相对比较冷淡一点的季节了，所以冬季呢，可能需要一些其他产品，我们要了解时间的这个销售周期。
第七呢，这个部分就更重要了，就是消费人群，严格来说呢，不同的消费人群呢，它消费的生意和消费的产品或服务是不一样的，所以定产品、定价格都是非常重要的，定人群也是非常重要的啊。所以我们会发现很多年轻人的生意，年轻女孩的生意很好做，有些品类的年轻男孩的生意也非常好做，复购非常的高，非常的粘性啊，中年人发现，哎呀，中年男人好像对某些产品呢，好像就粘性比较差一些，所以不同的人群他。产生的生意也是完全不一样的啊。
第八呢，就开店的风险和要求，他需要又能力，我们一定要讲风险，任何事情都有风险，在这门课里谈到的所有案例，我本人可能都一开始指出他的风险在哪里，所以各位即使投了20万或者20万以下的金额呢，也有可能最后这个生意就泡汤了啊。他的风险来自于什么？可能经营风险，譬如这个项目呢，需要前店后场的制作，所以呢，如果你的员工培训不好的话，可能就很容易黄掉。还有就对食材的要求，可能跨区域的这个我们叫从干线到支线到最后100米这三段啊，如果是这个冷链要求很高的话，如果冷链在那个区域如果不完善的话，也会存在这个店呢，可能他的产品本身呢，就很容易变质啊，所以这也是产品本身的风险，有人的风险，产品的风险。还有品牌的风险，譬如说大量的有人在抄袭这个品牌，劣币驱逐良币，他做的不好的也叫这个名字，你做的好的呢，就容易被他的这个品牌我们最后给拖累了啊，所以叫品牌风险。能力呢，就跟他一一对应的，你产品能力，冷链能力，你开店的经营能力，还有就是说你的品牌力，在宣传上你能不能呃，走出自己的个性来。等等等等，所以接下来谈到的案例，我们基本都会从这八个角度给你展开这个项目本身，把它深刻，就跟剥洋葱一样，给它剥开一层两层、三层，剥到八层，告诉你这个项目本身有哪些优势，有哪些风险，大概率这个项目大概能挣多少钱。心理先有数，我们叫孙子兵法，先胜而后战，这个胜呢，就是先谋划，先计算，计算完之后呢，然后再开店。这种情况下呢，我们就会降低开业和投资的风险。
这八个方面呢，再稍微的总结一下。
第一点呢，就这个细分赛道市场是大还是小，是区域性还是全国性，某一部分人喜欢的，还是很多人都喜欢大鱼，我们叫大海出大鱼啊。
第二点呢，就是单店开一家店，他的大概投资金额是多少？投资金额的总数拆解完让你心里有个数，大概需要多少钱，就是装修每平米800元1000元，你可能在当地装修公司有人的话，可能把它降到最低，你可能单店投资额就可以少一些了，把它拆解完，最后大概投资额都需要哪几大项目啊。
第三呢，就是回本，这个本呢指的是投资的成本，回本的周期就指时间和盈利性分析，一般来说基本都应该是在可能保守点说啊，八个月到一年，最晚可能一年半应该要回本了，有些项目可能两个月三个月就回本了，因为它的现金流很好，每天产出很好，竞争没那么激烈，毛利又高，所以净利高，所以他可以几个月就回本了啊。还有盈利性分析，盈利性分析主要两个指标，一个是他的这个毛利率，就毛利大概多少，一个是净利润率啊。
第四点呢，就是门店的选址和人员配置。
第五呢就是产品结构，到底卖多少个产品是好的，到底卖的多是好呢？还是卖的少是好呢？还有价格贷到底在30元20元还是十元还是十元以下呢？我们在城市不同结构有不同的产品结构和价格
第六呢，就是店铺运营，刚才谈到了啊，它到底属于一个复杂运营的呢，还是一个简单运营的，它需要机器设备来支持呢，还是工厂生产完，然后运到店里，你只要清服务就可以卖掉啊，还有营业波段时间。
第七呢，就是消费人群，不同的消费人群带来完全不同的生意啊，严格来说，肯定还是我们面向年轻人更好一些啊。
第八呢，就是我们开了店之后有哪些运营风险，产品风险、供应链风险、品牌风险，还有针对这些风险应该具备哪些能力，在接下来的每个案例，都会根据这八个点我们来展开来分析，跟大家一块把这个项目彻底的把它搞明白，让你心里有数，再进行投资，再进行经营。
文章来源：博达号低成本如何创业？如何从八个角度去评估一个项目？
